تشهد أسواق مدينة الرقة حالة من التذبذب في أسعار مشتقات الألبان، مع تغيرات واضحة طرأت منذ ما قبل شهر رمضان وحتى اليوم، وسط تفاوت في العرض والطلب وانعكاسات مباشرة على القدرة الشرائية للأهالي.
وبحسب جولة لمراسل سوريا 24 على عدد من المحال، فإن سعر كيلوغرام جبنة الغنم البلدية يتراوح حاليا بين 32 و33 ألف ليرة سورية، بعد أن كان قبل رمضان بين 35 و37 ألفا، فيما سجل مع بداية الشهر ارتفاعا وصل إلى 45 ألف ليرة، قبل أن ينخفض مجددا بنسبة تقارب 30 بالمئة عن أعلى مستوى بلغه.
كما يباع لبن الغنم بسعر يتراوح بين 11 و12 ألف ليرة، في حين يتراوح سعر لبن البقر بين 6.5 و7 آلاف ليرة. أما السمن، فقد بلغ سعر سمن الغنم نحو 250 ألف ليرة سورية، مقابل 125 ألفا لسمن البقر، في ظل ضعف الإقبال على شراء كميات كبيرة بسبب ارتفاع التكلفة.
وأوضح التاجر قصي الموسى أن السوق شهد ارتفاعا ملحوظا مع بداية رمضان نتيجة زيادة الطلب وقلة المعروض، قبل أن تعود الأسعار إلى التراجع تدريجيا، مضيفا: “قبل رمضان كانت الجبنة بين 35 و37 ألفا، وفي أول أيام الشهر وصلت إلى 45 ألفا بسبب الضغط الكبير على السوق، واليوم عادت إلى 32 و33 ألفا تقريبا، أي إن هناك انخفاضا واضحا عن الذروة، لكن التكاليف ما زالت مرتفعة علينا كتجار”.
وبين الموسى أن من أبرز أسباب تقلب الأسعار ارتفاع أجور النقل والشحن، إلى جانب خروج جزء من الإنتاج إلى أسواق خارج المدينة، ما ينعكس على حجم الكميات المطروحة محليا.
من جهته، قال أحمد العيسى، أحد سكان المدينة، إن ارتفاع الأسعار خلال رمضان أثر بشكل مباشر على استهلاك الأسرة، موضحا: “أصبحنا نشتري بالحد الأدنى، خصوصا السمن، لأن سعره مرتفع جدا، والدخل لم يعد يتحمل مصاريف إضافية”.
بدورها، أشارت مي محمد، ربة منزل، إلى أن تراجع الأسعار مؤخرا لا يعني تحسنا فعليا في الوضع المعيشي، مضيفة: “حتى لو انخفض السعر قليلا، فإن الارتفاع الذي حدث خلال رمضان جعل الناس تحسب حسابها لكل ليرة، ولم تعد هناك قدرة على التخزين كما في السابق”.
ويؤكد تجار في هذا المجال أن سوق الألبان في الرقة ما يزال غير مستقر، إذ يتأثر بعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل، في وقت يأمل فيه الأهالي بمزيد من الاستقرار السعري خلال الفترة المقبلة، بما يخفف من الأعباء المعيشية المتزايدة.
