في زاوية صغيرة من منزلها المتواضع في مدينة جرمانا بريف دمشق، تنبعث رائحة الشوكولا البلجيكية ممزوجة بالإصرار والشغف. هناك، بدأت أماني النجاد (26 عاماً)، رحلة