نساء ريف إدلب يحافظن على التراث القروي في صناعة خبز الصاج ما يزال أهالي محافظة إدلب يحتفظون ببعض السمات الريفية القروية من عاداتهم، كونها من الموروث الشعبي التي أخذوها عن أجدادهم، كصناعة خبز التنور أو الصاج،