في قرية الحيدرية الواقعة غرب محافظة حماة، لا تزال السيدة أم جعفر (60 عاماً) تحتفظ وتستخدم الرحى اليدوية، الأداة التقليدية القديمة لطحن الحبوب، رغم انتشار